Decanter habla acerca de los vinos rosados y dice que siendo este un vino de verano, el rosado es ahora un vino de todo el año. De hecho, ahora forma parte de la canasta básica pra el cálculo de inflacion en Inglaterra.

El consumo en ese país aumento 64% entre 2003 y 2007 y se calcula un aumento de 48% más para el año 2012. Se venden actualmente en Inglaterra 12.5 millones de cajas comparado con las 60 millones de cajas de vino tinto y 63.7 millones de vino blanco. Por ello mismo, los productores de vino del mundo están saltando al tren del vino rosado.

Decanter dice que el vino rosado debe tomarse seriamente. Hacer un vino rosado pobre, es fácil; hacer uno bueno requiere mucho cuidado. En el mundo se están usando casi cualquier variedad de uva para producirlo. Sin duda, la atención al proceso, es la variante que determina la calidad. Decanter busca hoy un vino rosado con elegancia, belleza y frescura.

Algunos datos al rededor del vino rosado son los siguientes:

  • En 2004 la participacion del vino rosado en Inglaterra era del 5%.
  • El porcentaje de participacion para el 2009 es de 11.5%.
  • El consumo mundial de vino rosado es de 565 millones de botellas.
  • El consumo previsto para el 2012 es de 620 millones de botellas.
  • Por lo visto, habra que comenzar a consumir el vino rosado.

 

La revista Decanter es una publicación inglesa, mensual especializada en vino.